Achtsamkeit Vegane Produkte und Rezepte

[Samten]

Nylon Knochen

gibt das dann Mikroplastik..?...

 

[Aileen]

Nur ein kleiner Spass:

 

[Turmalin]

 

[mkha']

Freilebend sind sie mir lieber ...

Kennt Ihr Pig Beach auf Big Major Cay - einen Strand auf einer unbewohnten Insel in Exuma (Bahamas)? Diese Insel wird von einer Kolonie frei lebender Schweine bevölkert, die dort ihr Leben genießen ...

Wie die Schweine auf der Insel gelandet sind, ist nicht eindeutig geklärt. Im Volk wird von verschiedenes erzählt - darunter auch, dass sie von Piraten auf die Insel gebracht wurden, und einige Vorfahren der heutigen Inselbewohner diesen Piraten entwischten und sich gut versteckteṇ. Anderen zufolge sollen die Schweine von einer Gruppe von Seeleuten, die zurückkommen und sie essen wollten, auf Big Major Cay abgesetzt worden sein. Die Seeleute kehrten jedoch nie zurück ... Eine weitere Legende besagt, dass die Schweine Überlebende eines Schiffsunglücks waren und es geschafft haben, ans Ufer zu schwimmen, während andere Berichte behaupten, dass die Schweine von einer nahe gelegenen Insel entkommen sind. Weiteres: https://en.wikipedia.org/wiki/Pig_Beach

 

[Turmalin]

Freilebend sind sie mir lieber ...


einige Vorfahren der heutigen Inselbewohner diesen Piraten entwischten und sich gut versteckteṇ.

ich glaube an diese Variante, weil sie mir gefällt.

 

[Lilli]

Ich esse ja sehr gerne Schafskäse, im Salat, zu Nudeln, oder auch einfach mal mit Brot.
Inzwischen hat sich da auf dem veganen Markt in Bezug auf Schafskäse auch was getan und habe endlich Alternativen gefunden.
Und zwar einmal gibt es jetzt von Patros einen pflanzlichen "Feta" auf Basis von Kokosöl und Mandelöl.
Und dann gibt es noch einen von Violife, auch mit Kokosöl.
Finde beide sehr gut, kommen vielleicht nicht ganz an echten Feta ran, aber für mich völlig ausreichend.
Und ich freue mich darüber

Von Violife gibt es auch eine geriebene Mozzarella Alternative.
Habe ich kürzlich ausprobiert und für gut befunden.

Von Bresso gibt es auch eine pflanzliche Alternative zu dem Streichkäse, auf Mandelbasis, der schmeckt mit genauso wie der nicht Pflanzliche.

Es ist schon echt enorm, was sich auf diesem Markt gerade tut, und wie gut die Produkte schmecken, im Vergleich zu vor ein paar Jahren noch.

 

[mkha']

https://likemeat.com/de/

 

[kilaya]

https://likemeat.com/de/

Ich habe ein paar davon probiert, haben mich nicht wirklich vom Hocker gehauen. Aber ist ja Geschmackssache. Bzw. in diesem Fall nicht so sehr der Geschmack, sondern die Konsistenz, die mich nicht so anspricht.

 

[Turmalin]

Mir schmeckt dieser vegane Käse. Ich finde ihn genauso gut wie Hirtenkäse:

https://shop.rewe.de/p/simply-v-hirte-mild-vegan-150g/8627246

 

[mkha']

... haben mich nicht wirklich vom Hocker gehauen.

Das ist wie beim Buddhismus - für einen jeden ist etwas nach seinem Geschmack dabei.

Ich mag die "Gyros"-Stückchen - schön knusprig gebraten,
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch - gut gewürzt
und jede Menge Salat ...

Was mich noch begeistert ist, das vieles der Kategorie A zugeordnet wird - wenig Fett, viel Eiweiß.

 

[kilaya]

Es gibt sowas wie die Huhnstücke und Gyrosstücke bei Aldi (Süd), mit einer extrem kurzen Zutatenliste und einer, wie ich finde perfekten Konsistenz.

 

[Turmalin]

hat jemand schon mal das hier probiert? Ich finde es logisch, Hafermilchpulver zu kaufen, weil Hafermilch zum größten Teil aus zugesetztem Wasser besteht, was eine große Menge an Milchpackungen bedeutet.

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[Lilli]

Ich habe schon ewig so ein Pulver im Schrank stehen, ungeöffnet und vergessen.
Werde es demnächst ausprobieren.
Danke für die Erinnerung

 

[kilaya]

Für mich leider keine Alternative, weil ich im Kaffee nur die Hafermilch mag, die enzymatisch aufgeschlossen ist und deswegen der Süße von Milch (ohne Zuckerzusatz) nahekommt. Ansonsten wäre mir sowas sehr recht, es ist weniger Verpackung und weniger zu tragen.

 

[Lilli]

Da ich mir demnächst eine kleine Decke häkeln möchte (ewig nicht mehr gehäkelt) habe ich nach Wolle recheriert.

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[Turmalin]

Wolle aus menschlicher DNS. Was es alles gibt...
Wolle aus lebenden Haarfolikeln gibt es noch nicht, kommt aber. So wie Pflanzen kann man dann Haare wachsen lassen.

 

[Elke]

Ich bin neulich auf Jackfrucht gestoßen. Diese gibt es auch in Dosen zu kaufen und der Vorteil gegenüber veganen Ersatzprodukten ist, dass die Jackfrucht natürlich wesentlich gesünder ist. In der Dose ist sie nur in Wasser und etwas unjodiertem Meersalz eingelegt. Sie soll Obst und Gemüse zugleich sein und hat viele wertvolle Vitamine, Ballaststoffe etc. Sie soll ein hervorragender Fleischersatz ein, man kann sie wie Fleisch braten, aber man muss sie gut würzen etc., weil sie wenig Eigengeschmack hat oder leicht säuerlich schmeckt. Gestern habe ich sie zum ersten Mal probiert und ich denke, dass meine Versuche noch ausbaufähig sind. Curry und Sojasauce passen schon mal ganz gut, das habe ich festgestellt.

Hat jemand Erfahrungen damit oder auch ein einfaches Rezept? Womit würzt ihr?

 

[kilaya]

Ich habe das mal probiert und für mich ist die Konsistenz nix. Außerdem sind für mich Fleischersatz-Produkte vor allem eine Proteinquelle. Alternierend mit Hülsenfrüchten, die ich aber nur in Maßen vertrage.

 

[Lilli]

Ich habe schon ewig eine Dose davon im Schrank stehen, habe mich noch nicht ran getraut

 

[mkha']

... und ich hatte noch nie etwas von dieser Frucht gehört.

 

[S-Mater-G]

Hab sie eine Zeit als Curry zubereitet und fand das Curry-Gericht dann mit Reis ganz lecker.

Als ‚Ersatz‘ für Etwas sehe ich die Frucht nicht.
So geht es mir allerdings mit allen Lebensmitteln.

Guten Appetit….

 

[pi_verena]

Wir ernähren unseren Hund vegan und seine Blutwerte sind top
Kongs sind da echt super. Die Nylonknochen mag er leider garnicht. Er mag aber auch die meisten ledersachen nicht. Er nimmt es glücklich und lässt es dann einfach fallen
Auch Schleckmatten benutzen wir und frieren sie meistens ein.

 

[Nae Mi]

Hallo @pi_verena ,
meine Hündin ist ja gegen Fleisch allergisch, isst allerdings noch Futter aus Mehlwurmlarven und bekommt kleine Fische. Von Kohlenhydraten bekommt sie epileptische Anfälle.

Zum Kauen gibt es Stöcke und Wurzeln z.B. aus Olivenholz, die nicht splittern. Diese kaufen wir im Futterhaus.

Liebe Grüße
Nae Mi

 

[pi_verena]

Oh wow - das klingt ja schrecklich für die arme. Aber gut dass ihr das mittlerweile wisst

 

[Bubbles]

Wir ernähren unseren Hund vegan und seine Blutwerte sind top

Was futtert denn ein veganer Hund? Mal so eine Dose Chappi aufmachen geht dann wohl nicht. Kocht ihr ihm sein Essen? Oder gibt es vorgefertigtes veganes Hundefutter? Das interessiert mich.
Ich hatte noch nie einen Hund, nur ganz früher mal eine verfressene Katze, die alles frass, was vom Tisch fiel, Kartoffelschalen oder Erdnüsse. Beim Abendessen kam immer mal von unter dem Tisch eine Kralle zum Vorschein, könnte ja sein dass etwas hängenbleibt. Oder wenn man die Butterdose nicht abgedeckt hatte, hatte die Butter am nächsten Morgen ein feines Katzenzungenmuster. Sie wurde doch trotzdem 15 Jahre alt. Ich vermisse sie noch heute.
Liebe Grüsse! Bubbles